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2013,03,08, Friday
オハナキッチン ３/11のメニュー
 オハナキッチンです11日月曜日は 味噌作りの会です 当日は、お味噌をもち帰りますので２キロの味噌が入るタッパをお持ち下さい ランチメニュー トックタン（韓国餅の鶏ガラスープ鍋） 玄米入りご飯 大根の葉と塩昆布 娘の通う幼稚園で開催した味噌会です  事前にお豆を煮て頂いたかたありがとうございます。 お豆をコトコト煮る時間こそが味噌に愛情が深くなり 出来上がりが楽しみになるのです このソーセージマシーンでの味噌作りはかれこれ何年でしょう？ あっという間につぶせるのです こちらの麹との出会いはとっても深いのです。 生麹の素晴らしさが味噌に伝わってきます。 月曜日は作家さんやお教室の方々の交流会が18時〜あります 楽しい時間を過ごせますようにご協力いたします |